Hamburger facut in casa (homemade hamburger)

Name: Hamburger facut in casa (homemade hamburger)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g muschi de vita; 1 ceapa mare, tocata marunt; 1/2 lingurita praf de coriandru; 1/2 lingurita praf de chimen; 20 g parmezan ras (proaspat daca se poate); 1 ou; 2 linguri + inca putin pesmet; sare, piper dupa gust; sos de rosii; mustar; 4 chifle; putin ulei de masline; garnitura: varza, ceapa rosie

Felul principal

Foarte ușor

1 oră

Rețete inrudite

Preparare

Preparare45 min

Gătire15 min

Mai intai curata carnea de tendoane. Toac-o cu ce ai la indemana. In putin ulei inmoaie ceapa. Amesteca in carne ceapa, corindru, chimen, parmezan, ou, niste sare.
Fac toata operatia asta cu mana, ca sa se amestece mai bine. Atinge putin cu limba ca sa vezi daca e destul de sarat. Potriveste de sare si piper. Pune 2 linguri de pesmet si amesteca. Daca compozitia e prea moale, mai pune pesmet.
Formeaza 4 chiftele mai mari si aplatizeaza-le putin, ca sa nu fie foarte groase. Da-le prin putin pesmet, pune-le pe o farfurie si pune-le la rece:in congelator cam 20 min sau in frigider cam 1 ora.
Incalzeste o tigaie si pune putin ulei. Prajeste chiftelele la foc mediu cam 15 minute (sau mai putin daca iti plac mai in sange), pe ambele parti. Ca sa se faca mai repede apasa cu paleta chiftelele in timp ce ele se prajesc.
Taie chiflele in 2 si prajeste-le putin in toaster. Unge jumatatea de jos cu sos de rosii, pune un strat de varza deasupra, apoi chifteaua varza si ceapa. Daca iti place mai iute, unge cealalta jumatate de chifla cu mustar.Se servesc calzi.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

C Cooking with my soul

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

5/5, 4 voturi

Ingrediente