Sufleu de carne de vita si conopida

Name: Sufleu de carne de vita si conopida
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 conopida fiarta al dente; 500 g carne de vita taiata bucatele; 250 g mazare congelata; 2 morcovi; 2 linguri pasta de tomate; 150 ml suc de rosii; 1 ceapa taiata marunt; 2 catei usturoi zdrobiti; sare, piper 2 foi dafin; 200 g parmezan ras

Felul principal

Foarte ușor

50 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire30 min

Intr-o tigaie incapatoare prajim ceapa pana devine transparenta. Adaugam usturoiul si morcovii feliati. Continuam sa prajim adaugand carnea de vita, apoi turnam sucul de rosii si pasta de tomate peste toate ingredientele din tigaie.
Lasam sa fiarba pana ce carnea devine frageda. Se potriveste de sare si piper si mai lasam pe foc 10-15 minute cu mazarea congelata si 2 foi de dafin.
Se toarna toata compozitia intr-un vas termorezistent. O acoperim cu un strat de conopida fiarta in apa cu sare. Presaram parmezanul ras pe deasupra si dam vasul la cuptorul incins ( 375F) pana cand stratul de parmezan e bine rumenit.