Petitchef

Khoresht-e bademjan - mancare cu vinete si carne

Felul principal
2 porții
15 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
3 vinete medii coapte

500 g de carne de vita taiata cubulete

o ceapa mare taiata marunt

3 linguri de pasta de tomate sau rosii decojite

o lingurita turmeric

lamaie uscata dupa gust

sare si piper dupa gust

optional o conserva de linte

Preparare

  • Se coc vinetele, se curata, se presara cu sare si se lasa sa se scurga. In varianta originala, vinetele se curata, se taie felii, se sareaza si se prajesc in ulei - destul de mult - mancarea iese la fel de delicioasa mai ales daca nu va luptati cu kilogramele.
  • Intr-un vas se pune ceapa la fiert cu putina apa si turmericul, iar dupa ce se inmoaie se adauga carnea taiata in cubulete, se completeaza cu apa si se lasa sa fiarba. De asemenea daca nu sunteti la dieta puteti sota ceapa in unt sau ulei.
  • Cand carnea este fiarta se adauga, sarea, pasta de tomate sau rosiile decojite pasate , vinetele si lamaia uscata, se lasa sa mai fiarba pe aragaz pana ce mancarea mai scade sau se introduce in cuptor.
  • Cand este gata se presara deasupra patrunjel si se serveste cu orez.
R Retete de acasa si de departe



Comentarii:

14/07/2011

Foarte buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Mancare de vinete
Mancare de vinete
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Mancare de vinete cu carne de vaca
Mancare de vinete cu carne de vaca
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Vinete umplute cu carne
Vinete umplute cu carne
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Aperitiv cu carne uscata
Aperitiv cu carne uscata
8 porții
1h8m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tacos vegetarian
Tacos vegetarian
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Vinete tempura
Vinete tempura
6 porții
1h19m
Foarte ușor
2.3 / 5

Rețete

Articole conexe

O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.