Korma curry de pui (rețetă indiană)

Name: Korma curry de pui (rețetă indiană)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 1/2 piept pui taiat cubulete; ulei - 1 lg; pasta tomate - 2 lg (o alta varianta este inlocuirea sosului tomat cu smantana - sigur o voi incerca cu o proxima ocazie); scortisoara - 1 varf de cutit; chilli - 1 lingurita; curry - 1 lingurita; usturoi - 4 catei presati; ceapa - 2 buc taiate julien

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

1/2 piept pui taiat cubulete
ulei - 1 lg
pasta tomate - 2 lg (o alta varianta este inlocuirea sosului tomat cu smantana - sigur o voi incerca cu o proxima ocazie)
scortisoara - 1 varf de cutit
chilli - 1 lingurita
curry - 1 lingurita
usturoi - 4 catei presati
ceapa - 2 buc taiate julien

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire30 min

Korma curry este o mancare indiana cu o aroma deosebita, iar combinatia de condimente o sa va uluiasca de-a dreptul.
Se prajeste puiul in ulei amestecand continuu timp de cateva minute pentru a se patrunde, se adauga ceapa si usturoiul, se calesc impreuna. Apoi adaugam pasta de tomate (diluata in 1/2 cana de apa) sau 2 rosii taiate marunt. Condimentam cu chilli si curry, lasam sa fiarba impreuna acoperit 10 minute. La asfarsit punem praful de scortisoara, lasam pe foc mic inca 1-2 minute, oprim focul...si servim fierbinte alaturi de lipii incalzite in tigaie stropite cu ulei si praf de usturoi/ceapa sau orez fiert simplu (nu necesita multe condimente sau alte legume, deoarece korma curry este foarte aromata.