Petitchef

Piept de pui cu sos de curry

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 buc. piept de pui


Pentru sosul de curry:

1 ceapa mica

ulei de masline+ unt

1 ceasca de vin alb

2 lingura gem de caise

praf de curry

2-3 linguri smantana

Preparare

  • Incingeti uleiul intr-o tigaie cu fundul dublu si prajiti bucatile de piept pe toate partile, pana capata o crusta. Apoi reduceti focul, adaugati putina apa si lasati sa fie patruns.
  • Sosul de curry este un sos foarte celebru. Cu sosul curry putem imbogati buchetul de arome al preparatelor noastre cu cel al inconfundabilelor arome indiene. Acest sos curry este un sos cremos, cunoscut intr-o multitudine de variante. Aceasta este varianta mea.
  • Intr-o tigaie se topeste untul in putin ulei de masline. Se inabuse ceapa taiata julien, o lingurita de curry dizolvata in putina apa, 2 linguri de gem de caise. o ceasca de vin alb. Se amesteca, se continua fierberea la foc minim amestecind din timp in timp.
  • La nevoie se mai adauga cite un pic de apa. Sosul nu trebuie sa se arda, altfel gustul devine neplacut. La sfarsit se adauga si smantana.
  • Garnitura potrivita pentru puiul cu sos de curry este o portie de orez fiert sau legume. Se va pune orezul in farfurie, se adauga pieptul de pui, iar sosul se pune la sfarsit. Se poate servi direct pe preparat sau separat in sosiera.

Întrebări:




Comentarii:

DIANA30
DIANA30, 08/09/2010

Sosul are un gust tare curios ... sa vad ce va iesi si dupa ce voi adauga si smantana ...

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Piept de pui cu sos piri-piri
Piept de pui cu sos piri-piri
2 porții
40 min
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Piept de pui cu sos si boabe de fasole
Piept de pui cu sos si boabe de fasole
2 porții
40 min
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Piept de pui la cuptor cu sos de ciuperci
Piept de pui la cuptor cu sos de ciuperci
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Cartofi dulci prajiti in cuptor (cu piept de pui)
Cartofi dulci prajiti in cuptor (cu piept de pui)
1 porții
25 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Piept de rata cu sos de trufe
Piept de rata cu sos de trufe
3 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Club sandwich cu pui si curry
Club sandwich cu pui si curry
1 porții
5 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.