French onion soup sau supă franțuzească de ceapă

Ingrediente

• 1/4 cana unt
• 1 kg ceapa curatata, taiata in 4 si apoi in doua f iecare patrime
• 1/4 cana faina
• 1 cana vin rosu
• 3 cani supa de vita
• 2 catei de usturoi taiati fin
• 1 lingurita de cimbru
• 2 frunze de dafin
• sare si piper
• 4 felii de paine groasa si veche de o zi
• 1 cana de cheddar razalit
• 1/4 cana parmigiano reggiano razalit