Mușchi de vită la grătar cu garnitură de morcov sote

Name: Mușchi de vită la grătar cu garnitură de morcov sote
Prep time: 4 min
Cook time: 20 min
Total time: 24 min
Yield: 1
Cuisine: Ro
Ingredients: 320g muschi de vita;200g morcov;50g unt;40ml ulei masline;10ml sos de worcestershire;zeama de la un sfert de lamaie;patrunjel tocat;sare piper dupa gust

Felul principal

Ușor

24 min

Ingrediente

320g muschi de vita;200g morcov;50g unt;40ml ulei masline;10ml sos de worcestershire;zeama de la un sfert de lamaie;patrunjel tocat;sare piper dupa gust

Rețete inrudite

Preparare

Preparare4 min

Gătire20 min

Se sareaza si se pipereza muschiul de vita se unge cu putin unt si se pune pe gratar cam 7-8 minute pe fiecare parte cand se intoarce prima oara se stropeste cu sosul worcestershire si zeama de lamaie si se mai unge cu putin unt.

ca sa iasa muschiul mai fraged si mai aromat
se poate face pe gratar cat sa prinda grilul dupa care sa se mute intr-un vas termo rezistent se pune sosul zeama de lamie untul si o crenguta de rozmari si restul timpului de coacere se tine la cuptor incins la 200 de grade

garnitura se taie morcovul julien se incinge uleiul de masline intr-o tigaie se adauga morcovul se sareaza se pipereaza se caleste 3-4 min.

se poate orna cu o reductie de otet balsamic sau pur si simplu cu patrunjelul tocat