Muschiulet de porc in crusta cu migdale

Preparare

• Se bat ouale intr-un castron ca pentru omleta, apoi se incorporeaza faina si laptele amestecand cu un tel.
• Intr-un mojar se pun condimentele si se maruntesc putin. Am folosit cuisoarele fara codita, mojarand doar varful.
• Se adauga condimentele peste pesmet si se amesteca. Apoi se adauga parmezanul si migdalele.
  
  Se incorporeaza in amestecul de ou.
• Se imbraca muschiuletul in aluatul cu migdale. Apoi se pune intr-un vas termorezistent uns cu cele 3 linguri de ulei.
• Se baga in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 45 minute, pana se rumeneste frumos.
• Se taie felii cu un cutit cu lama ascutita si se serveste cu ce garnitura preferati. Noi am ales orez lung cu stafide si sos de soia.