Petitchef

Cannoli

Felul principal
4 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
240 g faina

60 g pudra de migdale

2 linguri de vin Marsala sau Porto

2 oua

2 albusuri

100 g unt/untura de porc

200 g migdale tocate grosier

1 lingura de zahar

400 g ricott

100 g frisca

un praf de sare

Preparare

  • Din faina, pudra de migdale, oua, zahar, sare, unt/untura si vin se framanta un aluat fin care se infasoara in folie de plastic si se lasa la frigider pentru 30 de minute.
  • dupa ce s-a racit se intinde intr-o foaie subtire se taie discuri rotunde ori in forma de elipsa se infasoara discurile de aluat in jurul formelor de cannoli si de aici se pot prepara in 2 feluri se prajesc in baie de ulei pana se rumenesc frumos pt aproximativ 15 minute, se dau la cuptorul incins in prealabil la 375F, nu inainte de le unge cu albus si presara cu migdalele macinate.
  • Si intr-un caz si-n altul se lasa la racorit si se desfac de pe forma, cu atentie sa nu se rupa ricotta scursa de apa se amesteca bine cu 100ml frisca si eventual zahar vanilat (1 plic) ori o lingura de Marsala se pot orna cu glazura de ciocolata si fistic macinat sau numai fistic, ori nuci ori picaturi de ciocolata.



Comentarii:

Yrem
Yrem, 17/08/2013

Cred sunt delicioase !!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada cu frisca si kiwi
Rulada cu frisca si kiwi
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort buturuga- ii
Tort buturuga- ii
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Mancarica
Mancarica
4 porții
1 oră
Foarte ușor
Rețetă Cum să faci aluat de tartă?
Cum să faci aluat de tartă?
10 porții
2h20m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta aromata cu prune
Tarta aromata cu prune
10 porții
2h40m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Tarta cu rubarba
Tarta cu rubarba
10 porții
1 oră
Foarte ușor
3.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Holy Cannoli!Holy Cannoli!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: