Petitchef

Cannoli

Felul principal
4 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
240 g faina

60 g pudra de migdale

2 linguri de vin Marsala sau Porto

2 oua

2 albusuri

100 g unt/untura de porc

200 g migdale tocate grosier

1 lingura de zahar

400 g ricott

100 g frisca

un praf de sare

Preparare

  • Din faina, pudra de migdale, oua, zahar, sare, unt/untura si vin se framanta un aluat fin care se infasoara in folie de plastic si se lasa la frigider pentru 30 de minute.
  • dupa ce s-a racit se intinde intr-o foaie subtire se taie discuri rotunde ori in forma de elipsa se infasoara discurile de aluat in jurul formelor de cannoli si de aici se pot prepara in 2 feluri se prajesc in baie de ulei pana se rumenesc frumos pt aproximativ 15 minute, se dau la cuptorul incins in prealabil la 375F, nu inainte de le unge cu albus si presara cu migdalele macinate.
  • Si intr-un caz si-n altul se lasa la racorit si se desfac de pe forma, cu atentie sa nu se rupa ricotta scursa de apa se amesteca bine cu 100ml frisca si eventual zahar vanilat (1 plic) ori o lingura de Marsala se pot orna cu glazura de ciocolata si fistic macinat sau numai fistic, ori nuci ori picaturi de ciocolata.



Comentarii:

Yrem
Yrem, 17/08/2013

Cred sunt delicioase !!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort eszterházy
Tort eszterházy
8 porții
47 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Pulp de porc cu sos din smântân i semine de chimen
Pulp de porc cu sos din smântân i semine de chimen
2 porții
25 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Placinta greceasca cu mere
Placinta greceasca cu mere
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Mini clafoutis cu cirese, fara gluten
Mini clafoutis cu cirese, fara gluten
4 porții
40 min
Foarte ușor
Rețetă Granola de casa
Granola de casa
5 porții
17 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Brie cu migdale si caise
Brie cu migdale si caise
8 porții
10 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Holy Cannoli!Holy Cannoli!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: