Orez cu pui si sofran - tahcheen ba morgh

Ingrediente

• 1 ceapa taiata marunt
• orez basmati o ceasca si jumatate inmuiat in apa - cu o ora inainte de a-l gatii
• carne de pui fara piele si oase taiata bucatele
• ulei de gatit
• turmeric
• sare/piper
• 1 ceasca de iaurt
• 3 oua
• sofran din care se face o infuzie cu o ceasca de apa clocotita.

Optional:

• 1 cartof fiert in coaja taiat felii pentru a se pune pe fundul oalei