Petitchef

Risotto milanez

Felul principal
4 porții
15 min
22 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Se incalzeste uleiul intr-o cratita ori tigaie mare, la temperatura medie . Se adauga ceapa si se amesteca pana devine transparenta, 8-10 minute.
  • Intre timp sofranul se adauga in supa fierbinte, amestecand putin sa se infuzeze cand ceapa a transparenta, se adauga orezul si se amesteca cu o lingura de lemn pana e putin prajit si opac, in jur de 3-4 minute. Se adauga vinul si cate putin din supa, amestecand incontinuu pana lichidul e absorbit.
  • Se tine pe foc pana orezul e fiert, desi al dente si cremos, cam 15 minute se adauga untul si cascavalaul si se amesteca pana s-au incorporat bine se serveste in farfurii incalzite, adaugand extra cascaval.


Întrebări:




Comentarii:

11/11/2016

Cu obiectia ca nu-mi place gustul sofranului, numai culoarea; am senzatia ca are gust de medicamente, asta si in alte preparate. Poate nu-l utilizez corect.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
14/11/2016

Care este estimativ masura pentru cups in grame?

(0) (0) Abuz
11/11/2016

Daca autoarea retetei nu cunoaste corespondentul romanesc al englezescului "cup", cu reuseste sa prepare
mancarea aceasta ?! Pana si pluralul (cups) este tot englezesc. Pai atunci dece nu si "olive oil", "onion"..."saffran, wine, butter,etc"...asa ca sa inteleaga tot romanul !

(2) (0) Abuz
11/11/2016

EXCELENT !!!!

(0) (0) Abuz
11/11/2016

CE DE CUP(S)URI ARE REȚETA ASTA ! SUNT „AMERICĂNEȘTI” SAU ITALIENEȘTI ???!!! :)))

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Risotto cu ciuperci
Risotto cu ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Risotto cu spanac si lamaie
Risotto cu spanac si lamaie
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Risotto cu creveti si mazare
Risotto cu creveti si mazare
4 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Risotto cu st jacques si sofran
Risotto cu st jacques si sofran
2 porții
50 min
Ușor
3.8 / 5
Rețetă Risotto kit
Risotto kit
4 porții
1 oră
Foarte ușor
Rețetă Risotto cu sparanghel verde și parmezan
Risotto cu sparanghel verde și parmezan
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Orezul, un aliment gustos și sănătos Orezul, un aliment gustos și sănătos

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.