Petitchef

Retete cu sofran

72 rețete

Rețetă Risotto cu st jacques si sofran

Risotto cu st jacques si sofran

(4 voturi), (3) , (27)
Felul principal Ușor 5 min 45 min
Ingrediente: 120 gr orez cu bob rotund pentru risotto 140 gr de scoici St Jacques 1 catel de usturoi 1 rosie 1 doza de sofran 1 cub de bulion 480 ml apa 2 l...
Rețetă Porc picant cu ciuperci urechi de lemn si orez cu sofran

Porc picant cu ciuperci urechi de lemn si orez cu sofran

(77 voturi), (10) , (39)
Felul principal Ușor 30 min 20 min
Ingrediente: Am folosit; 300 gr pulpa de porc 2 morcovi 3 catei usturoi ciuperci urechi de lemn susan,amidon 5 spices,sos soia,sos teriyaki,curry,fulgi de ar...
Rețetă Pui cu chutney de smochine si ulei de trufe cu garnitura de cuscus cu sofran si menta

Pui cu chutney de smochine si ulei de trufe cu garnitura de cuscus cu sofran si menta

(60 voturi), (6) , (19)
Felul principal Ușor 30 min 1 oră
Ingrediente: 6 pulpe de pui dezosate (taiate fiecare in 2 buc) sos soia, curry chutney de smochine (de la lidl) ulei de masline cu aroma de trufe (tot de la li...
Rețetă Risotto cu sofran si calcan

Risotto cu sofran si calcan

(44 voturi), (1) , (22)
Antreuri Foarte ușor 5 min 20 min
Ingrediente: 1-1.5 l supa de legume (eu mai fac rar si din cuburi...dar fff rar ca au prea multa sare) 1 cup risotto ( sunt masurile acelea de diferite dimensiuni)...
Rețetă Biscuiti sarati cu sofran

Biscuiti sarati cu sofran

(36 voturi), (4) , (13)
Altele Foarte ușor 45 min 20 min
Ingrediente: 250 grame faina alba 100 grame cascaval ras 3 linguri parmezan 3 linguri smantana 90 grame unt, la temperatura camerei 1 ou 1 lingurita rasa de sare 1...
Rețetă Orez cu sofran si cardamom

Orez cu sofran si cardamom

(20 voturi), (2) , (8)
Felul principal Foarte ușor 5 min 15 min
Ingrediente: 100 g orez Basmati 1 cana apa 4 pastai de cardamom verde 6 cuisoare 1/2 lingurita de sare 2-4 linguri de lapte 1/4 lingurita de firisoare de sofran, ...
Rețetă Orez basmati cu sofran

Orez basmati cu sofran

(18 voturi), (1) , (4)
Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 300 g orez basmati 500 ml supa de pui/legume 100 ml vin alb sec sofran sare/piper (ff putin)...
Rețetă Somon cu sos de portocale si sofran

Somon cu sos de portocale si sofran

(17 voturi), (7) , (18)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 2 felii somon sare, piper, faina 2 catei de usturoi 1 lingura ulei putin sofran se "inmoaie" in 2 linguri de apa fierbinte 1 lingura unt 1 lingura ...
Rețetă Risotto ai gamberi e zafferano/pilaf de orez cu creveti si sofran

Risotto ai gamberi e zafferano/pilaf de orez cu creveti si sofran

(16 voturi), (2) , (20)
Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: orez creveti sofran 1/2 ceapa 1/2 catel usturoi (optional) patrunjel vin alb ulei un cubulet knorr de legume...
Rețetă Pui cu masline verzi si sos de sofran

Pui cu masline verzi si sos de sofran

(10 voturi), (11)
Felul principal Foarte ușor 15 min 25 min
Ingrediente: 8 pulpe de pui masline verzi 1 foaie de dafin 1 lg suc de lamaie piper sare ulei de masline Sos de Sofran: ulei de masl...
Rețetă Risotto ai gamberi e zafferano/pilaf de orez cu creveti si sofran

Risotto ai gamberi e zafferano/pilaf de orez cu creveti si sofran

(9 voturi), (18)
Felul principal Foarte ușor 10 min 15 min
Ingrediente: orez - creveti - sofran - 1/2 ceapa - 1/2 catel usturoi - patrunjel - vin alb - ulei - un cubulet knorr de legume...
Rețetă Spaghetti cu creveti, dovlecei si sofran

Spaghetti cu creveti, dovlecei si sofran

(4 voturi), (16)
Felul principal Foarte ușor 10 min 15 min
Ingrediente: 125 g spaghette 150 g creveti 1 ceapa micuta ulei de masline 1/2 pahar vin alb cca. 100 ml supa de legume 100 ml smantana pentru gatit 1 legatura pat...
Rețetă Orez cu pui si sofran - tahcheen ba morgh

Orez cu pui si sofran - tahcheen ba morgh

(3 voturi)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 1 ceapa taiata marunt orez basmati o ceasca si jumatate inmuiat in apa - cu o ora inainte de a-l gatii carne de pui fara piele si oase taiata bucatel...
Rețetă Pilaf cu sofran in cosulete de parmezan

Pilaf cu sofran in cosulete de parmezan

(2 voturi), (1) , (13)
Felul principal Foarte ușor 30 min 15 min
Ingrediente: orez - supa - piper boabe - sare - unt - sofran - 35 g parmezan sau pecorino romano - un varf cutit pesmet...
Rețetă Sholezard - orez iranian cu sofran si apa de trandafir

Sholezard - orez iranian cu sofran si apa de trandafir

(1 vot), (4)
Desert Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 1 cana de 200 ml cu orez 5-6 cani apa 8 linguri zahar 1/4 lingurita sofran 1/4 - 1/3 cana apa de trandafir 2 linguri de migdale sau fistic 1 lingura ...
Rețetă Piept de pui cu sofran

Piept de pui cu sofran

(7 voturi), (1) , (16)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 400 g piept de pui 50 g unt 1 dl vin alb 2 dl smintina un pachetel sofran* un galbenus de ou sare piper o legatura de patrunjel...
Rețetă Shole zard - orez cu sofran

Shole zard - orez cu sofran

(3 voturi)
Desert Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 2 cani de orez cu bobul scurt 8 cani de apa 4 cani de zahar 1/2 lingurita de sofran 1 pachet de unt 100 ml de apa de trandafir scortisoara 1 praf d...
Rețetă Tajine cu miel si prune uscate

Tajine cu miel si prune uscate

(6 voturi), (1) , (8)
Felul principal Ușor 30 min 2 ore
Ingrediente: 500 gr carne de miel 1 ceapa ulei de masline 1 lingura ghimbir macinat sofran sare piper 1 catel de usturoi patrunjel coriandru 150 ml apa ...
Rețetă Paella cu fructe de mare - explicata pas cu pas

Paella cu fructe de mare - explicata pas cu pas

(7 voturi), (3) , (48)
Felul principal Ușor 45 min 1 oră
Ingrediente: 400 gr orez cu bob rotund 300 gr creveti 7 langustine 500 gr midii 200 gr scoici 3 calmari sau sepii 1 ardei rosu 1 ardei verde 2 rosii 2 cat...
Rețetă Mustar (raw vegan)

Mustar (raw vegan)

(44 voturi), (3) , (20)
Altele Foarte ușor 10 min 10 min
Ingrediente: 3 linguri boabe de mustar hidratat in apa 8 ore 2 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece 1/2 lingurita sare de Himalaya 2 linguri otet de mer...
Rețetă Cozonac by clipe dulci

Cozonac by clipe dulci

(37 voturi), (51)
Altele Foarte ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 1 kg. faina 140 g. zahar brun 200 g. unt 4 galbenusuri 15 ml. rom sau o lingurita esenta de rom 2 pachetele zahar vanilat 1 lingura flori de sofran o...
Rețetă Guguluf din albusuri, cu stafide

Guguluf din albusuri, cu stafide

(33 voturi), (4) , (3)
Altele Foarte ușor 15 min 35 min
Ingrediente: 6 albusuri 1 pahar zahar 1 pahar faina zeama si coaja de la o lamaie esenta de migdale 100 g stafide vanilie Bourbon praf de copt cu sofran 2-3 lingu...
Rețetă Risotto milanez

Risotto milanez

(33 voturi), (5) , (21)
Felul principal Foarte ușor 15 min 22 min
Ingrediente: 1/4 cup ulei extra-virgin de masline 1 ceapa de marime medie, tocata in cubulete de 5-6mm 1 lingurita de sofran 3 1/2 cups supa de pui fierbinte 2 cu...
Rețetă Tajine marocana de pui cu legume

Tajine marocana de pui cu legume

(25 voturi), (2) , (22)
Felul principal Foarte ușor 10 min 40 min
Ingrediente: Tajine sau tagine (in berbera), este un fel de mancare marocan, intitulat astfel dupa denumirea vasului in care se prepara mancarea. In Cipru, un vas ...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: