Petitchef

Ostropel de pui cu ceapa verde

Felul principal
3 porții
10 min
50 min
Ușor
Ostropel de pui cu ceapa verde
  • (4.00/5 - 4 voturi)
  • 1
Ostropel de pui cu ceapa verde
 
Ostropelul de pui este excelent insotit de piure de cartofi si un castravete murat sau servit cu mamaliga calda.

Ingrediente

Numarul de porții: 3
0.50 kg-pulpe de pui cu os

1 lingura-ulei de floarea soarelui

1 legatura-ceapa verde

300 ml-bulion

250 ml-apa

dupa gust-sare de bucatarie

un praf-piper negru

1 lingura-oregano

1 lingura-cimbru uscat

2 buc.-foi de dafin

o jumatate- lingurita otet din vin

2- catei usturoi

1 legatura- marar

Preparare

  • Prajeste pulpele de pui pana cand se rumenesc frumos, apoi scoate-le si pune-le separat pe o farfurie.
  • Adauga ceapa verde taiata marunt, caleste putin si adauga bulionul, amestecand continuu. Nu il lasa mult pentru ca poate deveni amarui.
  • Stinge cu apa, adauga condimentele si lasa la fiert. Spre final, adauga otetul, apoi mai lasa cateva clocote ca sa se evapore, trebuie sa ramana un gust usor acrisor dar nu prea otetit.
  • Adauga pulpele in sos si lasa sa fiarba pana cand scade sosul.
  • Pune usturoi zdrobit chiar inainte de a lua de pe foc si marar taiat marunt.
  • Serveste cald!


Comentarii:

01/06/2016

Crezi ca daca ai pus doi amarati de catei de usturoi se poate numi ostropel? Asta e ostropel cum sunt eu presedintele SUA. N-ai facut altceva decat sa combini reteta de ostropel cu cea de sos pentru chiftele marinate si cu cea de stufat si a iesit un mare talmes-balmes.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Mâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiPizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casăCartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: