Se spala si se curata pulpele, se taie in doua si se condimenteaza. Intr-o tava termorezistenta se pune putin ulei de masline, apoi se pune ceapa taiata solzisori si morcovii rondele.
Se pun pulpele deasupra, se toarna vinul, se acopera tava cu folie si se introduce la cuptor pentru 35-40 minute.Dupa cele 40 de minute se indeparteaza folia si se lasa sa se rumeneasca pulpele.
Se serveste cu piure de cartofi (si ardei copti). Din vinul acrisor si ceapa dulceaga rezulta un sos delicios iar carnea e frageda si are un gust deosebit.
Ceapa - istorie si curiozitati
Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!
De ce sa bem apa dimineata, imediat ce ne dam jos din pat?
