Saramura de pui

Preparare

• Se curata usturoiul, se taie felii si se amesteca cu 1-2 linguri de otet. Se frig pulpele de pui pe gratarul incins. Se scot intr-un vas. Se pun apoi pe gratar ardeiul gras si ardei iute taiat rondele.
• Dupa ce s-a copt, ardeiul se curata de coaja, de coada si seminte, se portioneaza si impreuna cu ardeiul iute se pun intr-un alt vas. Se adauga rosiile taiate bucatele. 500ml apa si un cub de concentrat de supa de pui si se pune la fiert.
• Dupa ce a dat cateva clocote se adauga cateii de usturoi si otetul. Se rastoarna imediat peste pulpele de pui. Se serveste cu mamaliguta.