Petitchef

Pad thaï cu tofu

Felul principal
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor
Daca sunteti fan al bucatariei thailandeze, cu sigurana cunoasteti Pad Thai :-) Astazi, va sugeram sa faceti reteta acasa si intr-o versiune vegetariana. Da, da, veti vedea ca tofu poate avea un gust bun in ciuda aparentelor ;-)
Usor de facut, va vom insoti pas cu pas in realizarea acestui fel de mancare parfumat si colorat.
Etapele de realizare mai jos ↓ ↓

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 linguri de ulei de floarea soarelui

300 gr de tofu


1 ardei gras

5 fire de ceapa verde - (vom folosi doar partea alba)

175 gr germeni de soia

2 catei de usturoi

3 oua

250 gr taitei de orez

4 linguri de sos de soia

3 linguri de zahar brun

2 linguri de otet de orez

1 lingura de suc de lime - lamaie verde

1 lingura de sos de peste

arahide

ceapa prajita

corinadru

Preparare

  • Etapa 1 - Pad thaï cu tofu
    Gatiti taiteii de orez conform timpului indicat pe ambalaj.
  • Etapa 2 - Pad thaï cu tofu
    Pregatiti sosul: amestecati zaharul, sosul de soia, otetul de orez, sucul de lamaie verde si sosul de peste.
  • Etapa 3 - Pad thaï cu tofu
    Incalziti uleiul intr-o tigaie / wok. Adaugati tofu taiat cubulete si sotati-l aproximativ 5 minute (ar trebui sa fie maro auriu pe toate parțile).
  • Etapa 4 - Pad thaï cu tofu
    Scoateti tofu si pastrati uleiul. Adaugati ardeiul taiat in fașii, morcovii taiati in betisoare si sotati 2 pana la 3 minute.
  • Etapa 5 - Pad thaï cu tofu
    Adaugati usturoiul si ceapa verde tocata (doar partea alba) si germenii de soia. Sotati 1 - 2 minute.
  • Etapa 6 - Pad thaï cu tofu
    Distribuiti legumele in jurul marginii wok-ului sau tigaii si adaugati ouale batute in centru.
  • Etapa 7 - Pad thaï cu tofu
    In cele din urma, adaugati taiteii gatiti, tofu gatit si sosul si amestecati bine pentru a incorpora totul.
  • Etapa 8 - Pad thaï cu tofu
    Se serveste cu coriandru proaspat tocat, ceapa prajita, arahide prajite si un sfert de lamaie.

Video

YouTube

Poze

Pad thaï cu tofu, poza 1
Pad thaï cu tofu, poza 2
Pad thaï cu tofu, poza 3
Pad thaï cu tofu, poza 4
Pad thaï cu tofu, poza 5

Întrebări:




Comentarii:

Daniela, 30/09/2020

Foarte interesant si sanatos!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Pizza rapida cu bacon de vinete si tofu afumat
Pizza rapida cu bacon de vinete si tofu afumat
4 porții
1h20m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Vita cu sos thai red si orez arlechino
Vita cu sos thai red si orez arlechino
4 porții
1h25m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pad thai gung ( taitei de orez cu creveti )
Pad thai gung ( taitei de orez cu creveti )
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Clapon cu castane
Clapon cu castane
12 porții
2h35m
Ușor
5 / 5
Rețetă Gratin de orez cu rosii
Gratin de orez cu rosii
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.