Plachie de cod

Name: Plachie de cod
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 fileuri de cod; 100 ml ulei; 1 ceapa uscata; 2-3 cepe verzi; 3-4 catei usturoi; 200 ml bulion; 2 rosii; 1/2 ardei gras; 1 foaie de dafin; 100 ml vin; piper macinat; sare; zeama de lamaie

Felul principal

Foarte ușor

45 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

Pestele se taie in felii , se da prin faina amestecata cu boia si se frige in uleiul incins, 2 minute pe o parte, 2 pe cealalta, apoi se scoate pe o farfurie.
Ceapa taiata felii, rosia si ardeiul taiate cubulete si morcovul taiat rondele ,se calesc in 2 linguri ulei.
Se adauga apoi vinul, bulionul,sarea, foaia de dafin, piperul , usturoiul razuit si bucatile de peste fripte pe jumatate.
Se lasa sa fiarba pina sunt fierte toate , apoi se lasa sa se raceasca. Se serveste ca aperitiv rece.