Petitchef

Pui cu sos bechamel cu menta

Felul principal
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor
Iarasi am avut chef mai mult de joaca decat de gatit asa ca am pregatit acest preparat cu pui,un sos bechamel cu menta si orez basmati cu seminte de in, o gramada de arome care pana la final s-au dovedit ca s-au imbinat armonios si papilele noastre gustative s-au clulcat iarasi multumite si fericite. Initial nu ma gandisem la ceva complicat dar odata intrata in bucatarie constat ca ar fi chiar o mare provocare pentru mine sa gatesc ceva strict traditional…poate de Craciun…niste sarmale...

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Am folosit pentru sos:

38 gr faina

100 gr unt

400 ml lapte

menta uscata

nuscoara,sare,piper


Pentru pui:

6 pulpe pui fara os

apa de flori de portocal

sos soia,fulgi de ardei iute

usturoi,curry


Pentru garnitura:

Orez basmati

seminte de in

ulei de susan

frunze de ardei iute

Preparare

  • Sosul: Am pus intr-o tigaie pe foc untul, am adaugat apoi faina si am amestecat bine, nu am lasat faina decat cateva secunde pentru a nu isi schimba culoarea, am adaugat apoi laptele si am amestecat sa nu faca cocoloase, am adaugat la sfrasit sare, piper si nucsoara pentru ca asa am citit eu ca se face sosul bechamel, insa cand am gustat…nu m-a impresionat deloc, mi se parea fad si chiar nu am inteles de ce este atat de renumit sosul asta ca mie…nu imi spunea nimic.

    Recunosc si faptul ca gusturile mele nu prea seamana cu cele ale unui om obisnuit, am o gramada de mancaruri (adorate de marea majoritate pe care eu nu le pot manca ca nu imi plac) asa ca nu m-am mirat prea tare sa constat ca nu imi place nici acest sos, dar…daca tot il facusem am zis sa il fac pe gustul meu,asa ca i-am adaugat o mana buna de menta uscata si…a devenit chiar delicios.

    Inainte de a-l servi l-am strecurat printr-o sita pentru a elimina eventualele cocoloase si i-am pus deasupra cateva bucatele de unt ca sa nu faca crusta.
  • Pulpele initial le-am marinat in apa de flori de portocal,sos soia,curry usturoi si fulgii de ardei, apoi le-am pus intr-un vas de yena cu tot cu marinata si le-am dat la cuptor pana s-au rumenit frumos.
  • Orezul l-am fiert conform indicatiilor de pe ambalaj, apoi l-am amestecat cu cateva seminte de in pentru un aspect mai placut si cu ulei de susan pentru ca ador aroma lui mai ales la orez.
  • Am servit orezul cu pui si sos, si pentru ca tot intrebam eu ce gust are frunza de ardei iute, am folosit la decor dar am si mancat-o :) delicioasa mi s-a parut, foarte aromata o sa mai folosesc.

    Pofta mare!



Comentarii:

04/09/2013

Tot ce este bun ingrasa!!!a se consuma cu responsabilitate!sic!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
09/09/2013

Faceti aceeasi greseala; apa de flori de portocal cu curry si sos de soya este un amestec fara rost. Curry si soya acopera orice alt miros. De asemea uleiul de susan are o aroma caracteristica foarte puternica, care acopera alte arome. La sfarsit ati obbtinut ceva care avea miros de ulei de susan si curry, iar gustul de soya acoperea orice alt gust. In loc de pui puteati folosi peste, porc, vita, aproape orice. Cu astfel de condimente obtineti mereu acelasi gust, nimic personalizat. Dar da bine la descriere, impresioneaza pe cei care nu prea au habar de bucatarie. Iar prezentare din forografie de data asta este modesta...In rest este bine. Pofta buna! :)

(0) (0) Abuz
03/09/2013

Foarte buna reteta mai ales cu menta...........

(0) (0) Abuz
03/09/2013

Imi place, picant, bun

(0) (0) Abuz
03/09/2013

Bun

(0) (0) Abuz
03/09/2013

Putina smantana

(0) (0) Abuz
DIANA30
DIANA30, 03/09/2013

Dana , parca ziceai ca nu-ti place bechamelul ...

(1) (0) Abuz
danaszocs
Răspuns danaszocs:

Pai, Dia dupa ce l-am facut pe asta am constatat ca nu imi place, de aceea i-am si pus menta ca avea un gust fad pt mine inainte :)

03/09/2013

Super gustos!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1h23m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Pui cu salsa de soia si miere
Pui cu salsa de soia si miere
2 porții
2h22m
Foarte ușor
2.5 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Pui cu sos curry si garnitura de orez
Pui cu sos curry si garnitura de orez
4 porții
35 min
Foarte ușor
3.2 / 5
Rețetă Pui cu orez alb si sos de portocale
Pui cu orez alb si sos de portocale
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaRomesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: