Satay gai cu sos de alune

Ingrediente

• 2 piepti de pui, dezosati si fara piele
• 200 g de orez cu bob lung (Thai)
• 2 linguri de boabe de porumb
• 2 linguri de mazare verde
• 1/2 de ardei kapia tocat cubulete marunte
• 1 ardei iute rosu pentru ornat
• 1 lingura de alune caju intregi, pentru ornare
• sos de chilli Thailandez (optional)

Pentru Marinada:

• 1 lingurita de praf de curry
• 1/2 lingurita de curcuma
• 1 lingurita de zahar
• 1/2 lingurita de sare
• 1/2 lingurita de praf de usturoi
• 1/2 lingurita de piper alb
• 1/3 din cutia de lapte de cocos

Pentru sos de alune:

• 2/3 din cutia de lapte de cocos
• 2 lingurite de pasta de curry rosu
• 2 linguri de unt de arahide
• 1 lingura de alune caju, maruntite