Piure de cartofi dulci cu pui si sos de ghimbir cu cocos

Name: Piure de cartofi dulci cu pui si sos de ghimbir cu cocos
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porții
Cuisine: ro
Ingredients: Am luat 6 pulpe de pui dezosate pe care le-am marinat de pe o zi pe alta cu sos soia,; apa de flori de portocal,; curry,; chilly,; busuioc uscat.; A doua zi dupa ce s-au marinat le-am taiat fasii nu foarte subtiri pe care le-am dat prin ou amestecat cu susan si ff putin pesmet si apoi le-am prajit in ulei.; Separat am pus la fiert 2 cartofi dulci (erau foarte mari…ca sa va faceti o idee unul avea 887 gr . Dupa ce cartofii au fiert i-am bagat la blender impreuna cu un catel de usturoi, putin unt si lapte (cat e necesar in functie de consistenta dorita la piure)).

Felul principal

4 porții

30 min

1 oră

Ușor

Piure de cartofi dulci cu pui si sos de ghimbir cu cocos

(4.29/5 - 56 voturi)
6
22

Dupa atatea zile cu mielul de Paste,am zis sa ne revenim un pic si am facut 2 zile la rand pui,in retete cred eu cat mai usoare,sau cel putin asta intentionam si feedbackul a fost bun.

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Am luat 6 pulpe de pui dezosate pe care le-am marinat de pe o zi pe alta cu sos soia,

apa de flori de portocal,

curry,

chilly,

busuioc uscat.

A doua zi dupa ce s-au marinat le-am taiat fasii nu foarte subtiri pe care le-am dat prin ou amestecat cu susan si ff putin pesmet si apoi le-am prajit in ulei.

Separat am pus la fiert 2 cartofi dulci (erau foarte mari…ca sa va faceti o idee unul avea 887 gr . Dupa ce cartofii au fiert i-am bagat la blender impreuna cu un catel de usturoi, putin unt si lapte (cat e necesar in functie de consistenta dorita la piure)).

Preparare

Am servit apoi cartofii (pe care am presarat putina ceapa verde pentru decor si contrast) alaturi de bucatelele de pui inmuiate in sosul de ghimbr cu cocos si apa de flori de portocal.

Reteta sosului o gasiti in sectiunea sosuri.
Mai multe retete gasiti pe blogul meu http://papabundetot.wordpress.com