Pui cu chutney de smochine si ulei de trufe cu garnitura de cuscus cu sofran si menta

(4.27/5 - 60 voturi)
7 comentarii

Am vrut sa fac in weekend ceva rapid dar si deosebit totdata si pentru ca o mare parte din ingrediente le aveam deja…am decis sa le combin.Pot spune ca a fost de mare succces mancarica mea asa ca o recomand cu drag celor care vor sa o incerce.

Ingrediente

6 pulpe de pui dezosate (taiate fiecare in 2 buc)

sos soia,

curry

chutney de smochine (de la lidl)

ulei de masline cu aroma de trufe (tot de la lidl)

chilly

usturoi 2-3 catei

coriandru verde

1 cutie de cuscus

o legatura de menta si zeama de la o lamaie,

putin sofran…pentru culoare.

Preparare

Etapa 1

Am facut o marinata pentru pui din sos soia,curry si chilly in care am lasat cam o ora pulpele sa stea.

Apoi am pus putin ulei cu trufe intr-o tigaie 2 catei de usturoi si am lasat putin pe foc ca usturoiul sa isi elibereze aroma, am adaugat apoi pulpele cu tot cu marinata in care au stat, 2 lingurite de chutney de smochine (e un fel de dulceata mai subtire) si am lasat la foc mic pana cand pulpele s-au patruns bine pe ambele parti si la final am pus si cateva frunze de coriandru verde.

Etapa 2

Separat am pus apa la fiert intr-o oala (pentru cuscus), la o cana de cus cus 2 cani de apa fiarta.

In blender am pus menta si zeama de la o lamaie si am amestecat. Cand apa a dat in clocot am pus-o peste cuscus,am adaugat si menta din blender si cateva fire de sofran, am amestecat totul bine si am pus capacul pentru 5-7 minute cat sa se umfle cuscusul.

La final am servit cuscusul langa pui…delicios si usor de facut.

Pofta mare!

Etapa 3

Mai multe retete gasiti pe blogul meu http://papabundetot.wordpress.com

Printează paginaAdaugă la favorite



Punctează această reţetă:

Comentarii:

1 / 5gabem1959
Postat 24/05/2013, 12:26

În copilărie eram „mort” după acest fel de mâncare! :=)))

(0) (0) Abuz
3 / 5
Postat 25/05/2013, 09:03

Podarsi e buono...

(0) (0) Abuz
petre_a2013
5 / 5petre_a2013
Postat 04/06/2013, 13:51

Ce mai gustos

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 24/05/2013, 13:00

Apetisanta

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 07/08/2013, 19:14

Minunat!!!

(0) (0) Abuz
4 / 5
Postat 25/05/2013, 18:36

Deosebit

(0) (0) Abuz
1 / 5
Postat 14/06/2014, 07:06

Ba

(0) (0) Abuz

Întrebări:


Video sugerat




Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:
(c) Madeinwork | Mențiuni legale