Pui cu usturoi si miere

Name: Pui cu usturoi si miere
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g piept de pui dezosat, fara piele, taiata bucati; 4 linguri de sos de soia light; 2 linguri de miere; 6 lingurite de zahar brun; 6 catei de usturoi, dati prin razatoare; 2 catei de usturoi, tocati grosier; 2 lingurite de boabe de piper negru, macinate grosier; 2 linguri de ulei de arahide (sau de floarea-soarelui); 2 limete, coaja rasa si sucul de la; 1 lingura de sos de peste; 1 ardei iute rosu, tocat marunt; 1 lingurita de ulei de susan; orez fiert, pentru servit; salata verde, pentru servit

Felul principal

Foarte ușor

30 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire20 min

Se amesteca intr-un castron sosul de soia cu miere si 4 lingurite de zahar, pana ce acesta se dizolva. Se adauga usturoiul ras, piperul si uleiul de alune. Se adauga carnea si se amesteca bine. Se acopera castronul si se lasa carnea la marinat minim 3 ore.
Intre timp, se prepara sosul nuoc cham. Se piseaza intr-o piua un usturoiul tocat cu ardeiul iute, pana se obtine o pasta cat mai omogena. Se combina intr-un castronel sucul de limeta, sosul de peste, restul de zahar, uleiul de susan si mixtura de usturoi si ardei iute.
Se amesteca bine pana se dizolva zaharul, se presara apoi cu coaja rasa de limeta si se acopera castronelul; se lasa ingredientele 10 minute, la odihna, ca sa se dezvolte aromele.
Se incinge cuptorul la 230 °C. Se pun fasiile de piept pe o tava de copt, acoperita cu folie de aluminiu. Se frige carnea 10 minute, se scoate tava, se intorc fasiile de carne si se ung cu marinada. Se continua alte 5-10 minute, pana ce carnea este facuta si rumenita.
Se serveste imediat alaturi de orez fiert, salata verde si sos nuoc cham.