Pui chinezesc cu alune (pui gongbao)

Ingrediente

• 200 g piept de pui
• 1 morcov
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras galben
• 2 fire de ceapa verde
• un pumn de alune neprajite
• o bucata mica de ghimbir proaspat
• 3 catei de usturoi
• 4-5 ardei iuti uscati (Daca doriti ca mancarea sa fie mai iute, folositi ardeii cu seminte cu tot, daca nu doriti asa de picant, atunci nu adaugati si semintele)

Pentru marinada:

• 1 lingurita vin de orez
• 2 lingurite sos de soia
• 1 lingurita ulei de susan
• 1 lingurita amidon de porumb
• 1 lingurita apa rece

Pentru sos:

• 1 lingurita vin de orez
• 2 lingurite sos de soia
• 1 lingurita ulei de susan
• 1 lingurita amidon de porumb
• 2 lingurite apa rece
• 1 lingurita zahar
• sare
• piper