O modalitate sanatoasa, usoara si rapida de a pregati mancarea este folosirea tehnicii „en papillote” (in hartie de copt), unde totul va fi gatit la cuptor si la abur. Reteta de astazi este cu pui, morcovi și broccoli, un fel de mancare echilibrat pentru intreaga familie.
Taiati fileul de pui in două. Spalati legumele. Taiati morcovii in fasii foarte subtiri.
Taiati un patrat din hartie pergament. Realizati asamblarea: imaginati-va 1/3 din hartie si așezat jumatate din morcovi. Condimentati putina sare, piper si o picatura de ulei de masline. Deasupra, puneti o jumatate de pui. Condimentati iar si puneti un puc de ulei de măsline. In cele din urmă, puneti o mana de broccoli, o picatura de ulei, sare si piper.
Îndoiti hartia de copt. Totul trebuie sa fie in centru. Inchideti hartia treptat, pliind-o intr-un triunghi. Inchiderea ar trebui sa fie facuta ca și cum ar fi un calzone (pizza calzone). Sigilati capetele strans pentru a nu iesi aerul in timpul gatitului.
Procedati la fel cu a doua jumatate de file de pui si restul de ingrediente. Puneti la cuptorul preincalzit timp de 25 de minute la 180° C. Scoateti din cuptor. Aveti grija cand desfaceti hartia. Pofta buna!
Mama ce reteta! Trebuie sa-mi cumpar dictionar sa vad cum se pronunta acest "pui la cuptor cu legume". Ca daca vrei si aburi, ii pui capac. Si mancam din hartie! Bravo desteptilor!
Retete cu carne de pui gata in 30 minute
Ficatul de pui - alimentul contestat de nutritionisti
Pizza delicioasă pregatită în casă
Comentarii:
Rahat cu perje.
Mama ce reteta! Trebuie sa-mi cumpar dictionar sa vad cum se pronunta acest "pui la cuptor cu legume". Ca daca vrei si aburi, ii pui capac. Si mancam din hartie! Bravo desteptilor!
Cum anume se face sigilarea la capete? Poate de ajutor ar fi fost un video. Dar o sa incerc oricum...