Racituri (piftie)

Ingrediente

• 1 jumatate de cap de porc
• 3, 4 picioare de porc
• 3, 4 limbi de porc
• 300-400 g. pulpa de porc
• apa cat sa acopere bine ingredientele
• sare dupa gust
• boabe de piper
• 1 ceapa mare
• 1 capatana de usturoi
• 4, 5 morcovi
• 1 radacina patrunjel
• 1 radacina pastarnac
• 1 telina mica
• 1 jumatate de ardei rosu
• 2, 3 catei de usturoi pentru aroma
• 2, 3 foi de dafin