Petitchef

Piftie de porc(racituri)

Altele
5 porții
20 min
3 ore
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 5
INGREDIENTE:2 adidasi de porc,un ciolan afumat,o jumatate capatana de porc, o capatana de usturoi,1morcov,1patrunjel,o telina,o ceapa intreaga,un ardei mic.

Preparare

  • Se pune carnea la fiert impreuna cu oasele si soricii ,vreo trei ore,sa se observe ca se desprinde carnea de pe oase,se adauga legumele si se mai lasa la fiert o jumatate de ora,se verifica daca mai trebuie sare,apoi se adauga usturoiul pisat si se ia de pe foc .Cu o paleta se scoate carnea, oasele si legumele si se lasa putin sa se dezmorteasca,apoi scoatem oasele toate si asezam in farfurii carne amestecata cu soric si legume,peste tunam zeama strecurata ,cat sa le acopere.Pentru a fi sigur ca se intaresc se poate adauga si o gelatina cine vrea.



Comentarii (57):

macovei_c2017
macovei_c2017, 02/01/2018

Care este prblema ca pun afumatura ,nici macar nu ati gustat cu afumatura si va dati cu parerea!Este reteta ei ,nu sunteti asa rai sa jigniti doar asa de dragul de a jignii!

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz
03/02/2015

Foarte buna. Va avea un gust deosebit daca se adauga si carne de gaina, de preferat crescuta in gospodarie fara concentrate.

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz
20/12/2014

Un singur amendament:ca sa iasa alba cu aspect placut dupa ce se scoate carnea si se strcoara ,se pune usturoiul pisat......SE PRITROCESTE DE 20 de ORI!!!!,adica se vintura dintr-o oala in alta.Iese alb.laptos.

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz
02/02/2014

NOTA 10

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/01/2014

E pe foc! acum merg sa cumpar gelatina, am folosit doar doi adidasi neafumati si bacon fara multa grasime(ca alta afumatura nu am....)

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
10/01/2014

K

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
31/12/2013

Ceva autentic, simplu si usor de pregatit..))

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz
24/12/2013

Foarte buna

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz
23/12/2013

Super

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
16/11/2013

Buna retata

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Banh bao
Banh bao
6 porții
2h20m
Dificil
3.2 / 5
Rețetă Midii ala marinara
Midii ala marinara
2 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Piftie ( racitura) de porc
Piftie ( racitura) de porc
4 porții
7h30m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Piftie de porc portionata
Piftie de porc portionata
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: