Petitchef

Piftie de porc

13 rețete
Rețetă Piftie de porc(racituri)

Piftie de porc(racituri)

(533 voturi) , (57) , (77)
Altele Ușor 20 min 3 ore
Ingrediente: INGREDIENTE:2 adidasi de porc,un ciolan afumat,o jumatate capatana de porc, o capatana de usturoi,1morcov,1patrunjel,o telina,o ceapa intreaga,un arde...
Rețetă Racituri/piftie de porc

Racituri/piftie de porc

(336 voturi) , (31) , (40)
Felul principal Foarte ușor 20 min 40 min
Ingrediente: 2 picioare (unghii) de porc un ciolan proaspat cateva bucati de soric sare, usturoi dupa gust...
Rețetă Piftie de porc (r?citur?)

Piftie de porc (r?citur?)

(162 voturi) , (18) , (9)
Felul principal Foarte ușor 10 min 10 min
Ingrediente: 1 picior mare de porc cu mult sorici si multa carnita, usturoi sare, foi de dafin, boabe de piper, gelatina optional...
Rețetă Piftie ( racitura) de porc

Piftie ( racitura) de porc

(97 voturi) , (5) , (8)
Felul principal Foarte ușor 7 ore 30 min
Ingrediente: 1/2 cap de porc un rasol 1 morcov o ceapa cativa catei de usturoi foaie de dafin sare,piper Aceasta racitura,(de porc) o facem numai de Anul nou....
Rețetă Piftie de porc portionata

Piftie de porc portionata

(37 voturi) , (2) , (6)
Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 2 kg carne de porc pentru piftie: 1-2 urechi, 4 picioare, 1 ciolan proaspat, carne de la cap 1 ceapa 2 morcovi 1 castravete acru, 1/2 gogosar ac...
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!

Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!

(70 voturi) , (8 comentarii)

Luna Decembrie ne incarca emotional pe fiecare dintre noi, iar pentru gospodine este o luna in care trebuie sa-si arate iscusinta in ale gatitului. Cum traditia spune ca masa de Craciun sa fie cat mai bogata, bineinteles ca nu vor lipsi preparatele traditionale...

Rețetă Racituri (piftie)

Racituri (piftie)

(112 voturi) , (15) , (29)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 1 jumatate de cap de porc 3, 4 picioare de porc 3, 4 limbi de porc 300-400 g. pulpa de porc apa cat sa acopere bine ingredientele sare dupa gust boa...
Rețetă Racituri (piftie)

Racituri (piftie)

(18 voturi) , (4) , (1)
Felul principal Foarte ușor 7 ore 30 min
Ingrediente: 6 labute de porc 1 ciolan porc (proaspete) 2 frunze dafin 1 lingurita boabe piper sare 1 capatana usturoi 1 ceapa alba...
Rețetă Piftie de porc

Piftie de porc

(3 voturi) , (2)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: capul, coada, partea de jos a picioarelor, sorici de pe spate ca este mai gros...
Rețetă Piftie de curcan

Piftie de curcan

(190 voturi) , (20) , (24)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 2 aripi de curcan un piciorus de porc doua capatani mari de usturoi sare un cub de knorr – legume...
Rețetă Piftie de craciun

Piftie de craciun

(16 voturi) , (4) , (10)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 1 ciolan porc 1 capatana de usturoi 1 morcov 1 radacina patrunjel 10 boabe de piper negru 2 foi de dafin sare mare....
Am plecat la colindat, la piftii de degustat...

Am plecat la colindat, la piftii de degustat...

(148 voturi)

Piftia este printre cele mai cunoscute preparate din bucataria traditionala romaneasca. Aspecul gelatinos, aroma puternica de carne si usturoi face din acest preparat o delicatesa. Piftia sau racitura este un preparat specific perioadei de iarna, cand se pregatesc...

Rețetă Piftie de porc

Piftie de porc

(120 voturi) , (11) , (3)
Ingrediente: -un piciorus mai delicat de porc -2 urechi imense -1 capatana de usturoi -sare Dupa ce am stresat urechile vreo 10 zile, spalandu-le in multe ape si parlindu-le de fiecare data cand le scoteam din frigider sa le prepar, m-am deci
Rețetă Piftie de porc (Masa de Revelion 2011)

Piftie de porc (Masa de Revelion 2011)

(66 voturi) , (5)
Raciturile, asa se numesc pe la noi, se fac din cap de porc, picioare si carne macra , dar nu foarte multa. Bucatile de carne se spala, se portioneaza si daca trebuie se sparg oasele mai mari cu toporisca pentru oase. Se pun toate la fiert cu multa
Rețetă Racituri moldovenesti (sau piftie de porc )

Racituri moldovenesti (sau piftie de porc )

(23 voturi) , (5) , (2)
By Alice albinutza Am r?mas datoare cu o re?et?, f?cut? de mine în perioada Cr?ciunului. ?i pentru c? înc? afar? e vreme de iarn?, am zis c? merit? s? o postez totu?i. E vorba de ni?te bun?t??i numite r?cituri moldovene?ti, cunoscute prin alte zo



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei