Roșii umplute cu ton

Name: Roșii umplute cu ton
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 8 rosii medii; 400 g ton in ulei vegetal; 100 g masline verzi; 1 legatura verdeata; zeama de la 2 lamai; sare grunjoasa; piper alb macinat; 2 oua fierte; 2 oua crude; 1 lingura mustar iute; 100 ml ulei; busuioc proaspat

Felul principal

Ușor

1 oră

Este foarte bun.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire30 min

Se pun ouale sa fiarba in apa aproximativ 8 min. Se scot si se pun in apa rece pentru a se decoji mai usor. Se curata si se separa albusul fiert de galbenus. Albusurile se toaca marunt si se dau la rece.
Galbenusurile fierte se amesteca cu cele crude, se adauga sare, piper, mustar si se pregateste maioneza. Se lasa la rece acoperita cu folie de plastic.
Se spala rosiile, se curata miezul, se pun la scurs cu gura in jos pe un servetel absorbant de bucatarie.
Tonul se zdrobeste, se adauga maslinele tocate marunt, verdeata, albusurile fierte si maioneza. Se pun sare, piper si lamaie dupa gust. Se umplu rosiile si se servesc ornate cu busuioc proaspat.