Rulada din carne de porc cu arome de primavara

Name: Rulada din carne de porc cu arome de primavara
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg carne tocata de porc; 2 lingurite boia; piper macinat; 3 lingurite vegeta; sare; 2 felii de paine; 1 cartof de marimea unui mar; 1 legatura usturoi verde; 1 legatura ceapa verde; 1 legatura patrunjel verde tocat; 3 linguri faina; 3 oua.

Felul principal

Foarte ușor

1 h 50 m

Rețete inrudite

Preparare

Preparare1 h 30 m

Gătire20 min

Inmuiem painea, o stoarcem bine, o punem intrun castron. Cartoful curatat, spalat, se razuieste pe razatoare cu gauri mici, se adauga peste paine, adaugam carnea, verdeata spalata si taiata marunt, boiaua, piperul, vegeta, ouale, faina si amestecam cu forta pana se obtine o pasta omogena.
Potrivim de sare daca mai e nevoie. In cazul in care se adauga sare se mai framanta pasta de rulada. Intro tava de cozonac, tapetata cu hartie de copt, rasturnam compozitia si o indesam bine in tava. Introducem tava in cuptorul preincalzit si coacem la foc potrivit cam 1 ora si 15-20 minute.
Se afce testul cu scobitoarea care trebuie sa fie curata daca rulada este coapta. Se lasa la racit, se pune apoi la rece, se feliaza si se aseaza pe platou pe pat de salata sau dupa imaginatie, se serveste langa alte aperitive.