Petitchef

Rulada din cartofi cu sos gorgonzola

Felul principal
2 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
700 g cartofi

2 galbenusuri de o

20 g faina



Umplutura:

200 g. carnati de casa

150 g ciuperci

1/2 ardei rosu

1 catel de usturoi

sare

piper

verdeturi proaspete tocate fin


Sosul gorgonzola:

50 ml smantana

50 ml vin alb

120 g branza gorgonzola

piper

sare

Preparare

  • Se fierb cartofi si se paseaza ca pentru piure. Se amesteca cu galbenusurile de ou, faina, sarea, piperul i putina nucsoara . Daca se lipeste piureul mai adauga un pic de faina. se formeaza un dreptunghi de cca. 25 x 15 cm pe o folie transparenta. Se scoate carne din carnati, apoi se amestec cu ciupercile si ardeiul rosu tocate si distuite, cu usturoiul i verdeturile tocate fin.
  • Farsa rezultata se asezoneaza cu sare si piper. Se intinde pe aluatul de cartofi, lasand o margine de aproximativ 2 cm pe toate laturile pentru închidere. Se ruleaza cu ajutorul foliei si se invelleste totul intr-o folie de aluminiu. Se pune intr-un vas care se da la cuptor pe baie de abur, timp de aproximativ 35 de minute.
  • Sosul gorgonzola:
    Se aduce smantana si vinul alb la fierbere si se topeste incet gorgonzola. Daca este necesar, se adaug sare i piper.
  • Se taie rulada in felii, se aranjeaza pe farfurie preincalzita i si se serveste cu sosul gorgonzola.

Poze

Rulada din cartofi cu sos Gorgonzola, poza 1Rulada din cartofi cu sos Gorgonzola, poza 2Rulada din cartofi cu sos Gorgonzola, poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Rulada din muschi de vita cu sos de legume
Rulada din muschi de vita cu sos de legume
4 porții
1h30m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Rulada din muschi de vita cu sos de legume
Rulada din muschi de vita cu sos de legume
6 porții
1h30m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Culorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateO delicatesa din antichitate – sparanghelulO delicatesa din antichitate – sparanghelulLoboda si stevia, sanatatea din natura!Loboda si stevia, sanatatea din natura!Delicii din cufarul marii - salata de icreDelicii din cufarul marii - salata de icre

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: