Petitchef

Rulada din muschi de vita cu sos de legume

Felul principal
6 porții
30 min
60 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
600 g muschi de vita

200 g cascaval felii

2 oua fierte

150 g jambon (prosciuto)

sare ,piper


2 cepe

1 rosie

1 pahar vin alb

3 catei usturoi

50 ml ulei

Preparare

  • Se intinde muschiul de vita. Daca este cazul se bate un pic. Se sareaza si se pipereaza pe ambele parti.Se aseaza un rand de cascaval taiat felii peste muschi.
  • Apoi un rand de jambon de porc .Peste jambon se pun 2 oua fierte taiate bucatele , se sareaza apoi se ruleaza carnea lasand in centru umplutura.
  • Se baga intr-o plasa alimentara sau daca nu aveti , legati cu ata alimentara sau normala.Legumele se taie nu foarte marunt si se pun intr-o tava.Se presara sare peste legume apoi se aseaza muschiul de vita umplut. Se toarna uleiul, vinul si un pahar cu apa.
  • Deasupra se preasara patrunjel tocat si se baga la cuptor la 180 grade timp de o ora jumatate. La jumatatea timpului se intoarce rulada iar cu 10 min inainte de a o scoate se mai intoarce odata .
  • Aici cand se scoate din cuptor.Se lasa sa se raceasca un pic , apoi se separa carnea de legume. Legumele se toaca cu blenderul apoi se strecoara .
  • Muschiul se taie felii subtiri . Cu cat e mai rece cu atat se taie mai bine.Cand se serveste se pune un pic de sos in farfurie iar peste sos se aseaza feliile de rulada .

Poze

Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 1
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 2
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 3
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 4
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 5
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 6
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 7
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 8
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 9
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 10
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 11
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 12
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 13
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 14
Rulada din muschi de vita cu sos de legume, poza 15

Întrebări:




Comentarii:

05/10/2016

Excelenta

(0) (0) Abuz
10/04/2015

Super

(0) (0) Abuz
05/04/2013

Buonissima

(0) (0) Abuz
02/02/2013

Nu stiu ca nu am mancat

(0) (0) Abuz
08/12/2012

F buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Rulada din muschi de vita cu sos de legume
Rulada din muschi de vita cu sos de legume
4 porții
1h30m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Rulada din cartofi cu sos gorgonzola
Rulada din cartofi cu sos gorgonzola
2 porții
45 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Rulada din piept de pui cu legume
Rulada din piept de pui cu legume
6 porții
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Gradina de Paste (humus si legume mici)
Gradina de Paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Chiftelute IKEA cu sos
Chiftelute IKEA cu sos
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.