Ruladă din piept de pui cu brânză telemea

Name: Ruladă din piept de pui cu brânză telemea
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 piept de pui mare,; 200 g telemea de oi,; 2 oua,; 1 legatura ceapa verde,; 1 leg. usturoi verde,; 1 leg. marar verde,; 1 leg. patrunjel verde,; sare,; piper,; putin ulei pt uns folia si rulada.

Felul principal

Foarte ușor

1 h 55 m

Rețete inrudite

Preparare

Preparare1 h 20 m

Gătire35 min

Pieptul de pui spalat, tamponat cu un servet absorbant se taie felii, se bate cu ciocanul de carne, se pipereaza, se sareaza doar pe partea exterioara, se pune deoparte. Tocam verdeturile marunt, razuim telemeaua, le asezam intrun castron, adaugam ouale batute, piper, amestecam totul foarte bine.
Pe o folie de aluminiu unsa cu ulei se aseaza feliile de piept petrecute putin una peste alta, asezam umplutura de branza cu verdeata si rulam carnea peste umplutura.
Se unge rulada cu ulei, se impacheteaza in folie si se da la copt in cuptorul preincalzit timp de 50 minute la foc potrivit. Cu 10 minute inainte de a fi gata, se desface folia sa se rumeneasca putin rulada. Se scoate pe un carpator sa se raceasca, se taie felii si se aseaza pe o farfurie, se decoreaza dupa imaginatie.