Salată de cușcuș perlat, caise coapte, brânză feta și rucola

Ingrediente

• 120 g de cușcuș perlat
• 50 g de brânză feta
• 20 g de rucola (o mână)
• 10 g de fistic măcinat

Pentru caise:

• 200 g de caise
• 1 linguriță de ulei de măsline
• 1 linguriță de zahăr
• Câteva frunze de rozmarin proaspăt

Pentru sos:

• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de miere
• Sucul de la o jumătate de lămâie
• Sare
• Piper

Materiale

• Cratiță
• Friteuză cu aer cald

Preparare

• Într-un bol, amestecați caisele spălate și tăiate în două. Adăugați uleiul de măsline, zahărul și rozmarinul. Amestecați.
• Apoi așezați caisele în tava friteuzei cu aer cald, fără să se suprapună, cu partea concavă orientată în sus.
  Coaceți-le la 190 °C timp de aproximativ 10 minute.
  
• Pregătiți sosul amestecând uleiul de măsline, mierea, sucul de lămâie, sarea și piperul.
• Gătiți cuscusul cu boabe mici urmând instrucțiunile de pe ambalaj. După ce s-au fiert, treceți-le sub apă rece pentru a opri procesul de gătire.
  
• Într-un vas, adăugați cuscusul perlat, rucola și caisele coapte.
• Apoi adăugați feta sfărâmată, fisticul mărunțit și sosul.
  
• Gata, e gata ;)

Echipamente de gătit

Atribute

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri