Salată simplă din castraveți

Name: Salată simplă din castraveți
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: castraveti; verdeturi din care cel mai mult marar; sare; piper; otet/zeama de lamiie; zahar/miere; ulei

Felul principal

Foarte ușor

50 min

57 Kcal

Ingrediente

castraveti
verdeturi din care cel mai mult marar
sare
piper
otet/zeama de lamiie
zahar/miere
ulei

Cost estimat: 1.46€ (0.36€/porție)

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire20 min

Castravetii spalati si eventual curarati de coaja. se injumatatesc pe lungime.Cu ajutorul unei lingurite se scot simburii, care eu ii pun la blender cu ceva iaurt/sana si sare si amestecul obtinul il beau.
Jumatatile de castraveti se feliaza nu prea subtiti., se amesteca cu verdeturile tocate marunt si din sare, piper,zahar,otet/zeama de lamiie si ulei se face o marinada dupa gustul fiecaruia, care se toarna peste castraveti.Totul se amesteca si se poat servii.
Daca salata nu o serviti imediat se poate prepara totul si pune la rece,cum descris mai sus, doar ca marinada se toarna doar inainte sa se aduca la masa.
Simburii castravetilor , ii scot deoarece sarea din marinada dezhidrateaza castravetii si in acest fel se formeaza intr-un timp f. scurt prea multa zeama si marinada isi pierde din gust.Iar feliile de castraveti nu le tai f. subtiri,deoarece cum zis mai sus, sarea l-e inmoaie f. repede, dar ele fiind mai groase ca.3-4mm, nu se inmoie atit de repede de-a lungul servirii ei.