Ruladă de porc

Ingrediente

• 1 kg pulpă de porc,
• sare,
• piper negru proaspăt măcinat,
• 2 linguri pastă de roșii,
• 3 căței de usturoi,
• 1 legătură pătrunjel verde,
• 1 linguriță boia dulce/iute,
• 1 linguriță fulgi chilli,
• 1 linguriță cimbru uscat,
• 1 linguriță măghiran uscat,
• 3 linguri vin roșu,
• 2oo ml apă,
• 2 linguri miere,
• 2 linguri sos soia,
• 2 lingurițe pudră ghimbir,
• 1 lingură oțet balsamic.