Saramura de biban la grill (gratar)

Ingrediente

• 1,5 kg biban
• 7 - 8 rosii proaspete sau congelate
• 3 buc.ardei gras ,capia sau gogosar
• 1-2 capatani de usturoi sau dupa gust
• (se pot pune si cateva fire de usturoi verde)
• 1-2 buc. ardei iute sau dupa gust
• 2 linguri ulei de masline
• 1-2 linguri de otet de mere
• o legatura patrunjel
• sare,piper,cimbru dupa gust