Petitchef

Scoici cu sos de vin alb si curry

Felul principal
4 porții
10 min
1 oră
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 kg scoici,jumatate de litru vin alb,ceapa,2ardei grasi(galbeni si verzi,4 morcovi,3 catei de usturoi,curry,2 lamai,sare,piper si patrunjel verde

1 lingura de zahar

4 linguri ulei de masline

o tigaie wok,sau o tigaie adanca care nu lipeste

scoicile este bine sa le lasati de dimineata in apa rece cu sare,intr-un castron. asa se vor curata bine,va iesi tot nisipul din ele.

Preparare

  • in tigaia wok se pune uleiul la incins,in care se adauga ceapa taiata solzisori si usturoiul taiat marunt.
    dupa ce ceapa s-a aurit se adauga ardeii taiati fasii si morcovii taiati rondele,se presara cu 2 lingurite jumate curry si cu lingura(mare) de zahar,se lasa putin la calit,se amesteca si se stinge cu vin,si eventual se mai adauga apa.
    cand acestea au inceput sa fiarba se adauga scoicile,se amesteca un pic si se pune capacul. se lasa 25 de minute la foc potrivit.
    lamaile se storc separat,iar sucul rezultat se adauga in supa noastra si se mai lasa 10 min pe foc.
    cu 5 min inainte sa o luati de pe foc condimentati sare,piper si se adauga patrunjelul taiat marunt.
    se poate servi cu paine prajita langa!
    pofta mare!:)



Comentarii:

16/12/2013

I LOVE YOU paula11 !!! M-ai ajutat mult :*

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Carnati cu vin alb
Carnati cu vin alb
3 porții
35 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Sangria alba (cu vin alb)
Sangria alba (cu vin alb)
6 porții
2h10m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Scoici in sos de rosii
Scoici in sos de rosii
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Scoici scallop cu sos de unt pe pat de spanac
Scoici scallop cu sos de unt pe pat de spanac
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Scoici picante
Scoici picante
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Ce este mai exact curry?Ce este mai exact curry?Mit sau Adevar dulce: Este zaharul brun mai bun decat zaharul alb?Mit sau Adevar dulce: Este zaharul brun mai bun decat zaharul alb?Vin Sarbatorile, Sarbatorile vin!Vin Sarbatorile, Sarbatorile vin!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: