Scoici cu sos de vin alb si curry

Preparare

• in tigaia wok se pune uleiul la incins,in care se adauga ceapa taiata solzisori si usturoiul taiat marunt.
  dupa ce ceapa s-a aurit se adauga ardeii taiati fasii si morcovii taiati rondele,se presara cu 2 lingurite jumate curry si cu lingura(mare) de zahar,se lasa putin la calit,se amesteca si se stinge cu vin,si eventual se mai adauga apa.
  cand acestea au inceput sa fiarba se adauga scoicile,se amesteca un pic si se pune capacul. se lasa 25 de minute la foc potrivit.
  lamaile se storc separat,iar sucul rezultat se adauga in supa noastra si se mai lasa 10 min pe foc.
  cu 5 min inainte sa o luati de pe foc condimentati sare,piper si se adauga patrunjelul taiat marunt.
  se poate servi cu paine prajita langa!
  pofta mare!:)