Snitel cu orez

Preparare

• Se taie carnea felii de 1,5 cm grosime, se bate cu ciocanul de snitel, se sareaza si pipereaza. Ouale se amesteca cu faina si putina sare, apoi fiecare felie de carne se trece prin aceasta compozitie.
• Se incinge uleiul si se pun bucatile de carne la prajit pina cind capata o culoare rosie aurie, se intorc pe ambele parti. Separat intr-o tigaie se incinge ulei, se pune ceapa si gogosarul taiate marunt sa se caleasca, se adauga si orezul , se amesteca bine timp de 10 minute, se adauga sare,piper, 1 cana de apa si se lasa sa fiarba pina scade.
• Se adauga o lingurita pasta de rosii si se mai lasa 2 min pina se incorporeaza in orez. Se trage de pe foc si se adauga patrunjelul taiat marunt. Se aseaza si orezul si snitelul pe farfurie si se serveste cu salata la alegere.