Spaghetti cu creveți, dovlecei și șofran

Ingrediente

• 125 g spaghette
• 150 g creveti
• 1 ceapa micuta
• ulei de masline
• 1/2 pahar vin alb
• cca. 100 ml supa de legume
• 100 ml smantana pentru gatit
• 1 legatura patrunjel
• 150 g dovlecei, unul mai mare
• 1 plic sofran
• sare