Creveți cu broccoli și smântână

Name: Creveți cu broccoli și smântână
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg de creveti; 1 kg de broccoli; 3-4 catei de usturoi; 200 ml ulei; 1 legatura de patrunjel; 200 ml smantana; 200 ml de vin alb sec; 2 lingurite rase de sare

Felul principal

Foarte ușor

55 min

Ingrediente

1 kg de creveti
1 kg de broccoli
3-4 catei de usturoi
200 ml ulei
1 legatura de patrunjel
200 ml smantana
200 ml de vin alb sec
2 lingurite rase de sare

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire35 min

A folosit broccoli congelat ,dar mai bun este cel crud,oricum indiferent de care se va folosi, se va pune la fiert cu o lingurita de sare,iar cand este gata se scurge de apa si se pune deoparte.
Intre timp a facut repede o salsa din usturoi,ulei ,patrunjel si un praf de sare,si a stropit crevetii cu cateva linguri bune de salsa iar restul am pus-o la borcan pentru a fi folosita cu alte ocazii .
A lasat crevetii asa cam 15 minute ,dupa care i-am pus la prajit in putin ulei si i-a lasat sa se faca bine pe ambele parti ,dar nu mai mult de 5 minute ,dupa care am adaugat vinul si i-a mai lasat cateva clocote sa se evapore alcoolul si sa ramana savoarea. Can au fost gata i-am scos pe o farfurie.
Sosul ramas l-a scurs si strecurat si l-am amestecat cu smantana. A asezat broccoli pe un platou ,a pus in mijloc crevetii si a stropit cu salsa.