Caliti ceapa si 2 catei de usturoi in putin unt,adaugati spanacul si branza telemea si gatiti 2 minute,amestecand continuu.Inchideti focul si asezonati cu piper si nucsoara.
Amestecati rosiile cu piper,2 catei de usturoi si frunze de busuic tocate,dati un clocot. Taiati sunca felii subtiri si rumenitio intr-o tigaie antiaderenta,fara nici un adaos de ulei.
Intr-un vas termorezistent,uns cu unt,asezati spanacul,apoi rosiile,sunca si la sfarsit acoperiti cu cascaval ras,sau felii,in asa fel incat sa acoperiti toata compozitia.dati la cuptorul incalzit la foc mediu spre mare,ca la orice gratin.
Cand cascavalul s-a rumenit si s-a topit,e gata.E drept ca la mine s-a rumenit cam tare.
