Rigatoni cu spanac si urda

Name: Rigatoni cu spanac si urda
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 400 g rigatoni; 300 g spanac congelat si dezghetat; 2 cani urda; 2 felii de paine alba fara coaja; jumatate de cana de lapte; o cutie de rosii in bulion; un sfert de cana de ulei de masline; un pumn de masline fara samburi; 2-3 catei de usturoi; nucsoara, sare, piper; parmezan sau cascaval ras

Desert

Foarte ușor

45 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

Se fierb pastele in apa cu sare, se clatesc cu apa rece si se scurg.Intr-un mixer se pun urmatoarele: painea bucatele, laptele si 3 linguri de ulei, spanacul si branza.
Se mixeaza pana devine o pasta. Se adauga si nucsoara, sare, piper, amestecandu-se din nou. Intr-un alt vas se varsa rosiile in bulion, restul de ulei, sare, usturoiul si maslinele si se foloseste un blender pentru a le transforma in pasta.
Intr-un vas se toarna sosul de rosii si se aseaza pastele pe verticala ca in poza. Este un pic mai dificil pentru ca aluneca dar nu e imposibil.
Dupa ce tot vasul s-a umplut, se foloseste o punga cu varf ascutit, de ornat torturi, pentru a umple fiecare tub cu crema de branza.
Se pune vasul la cuptor 15-20 minute la foc mediu, se presara cascaval ras deasupra si se mai tine 10 minute. Se serveste fierbinte .