Petitchef

Tarta cu spanac si urda (reteta video)

Antreuri
8 porții
25 min
30 min
Ușor
Un foietaj cu spanac si branza, reprezinta o gustare rapida si satioasa. Usor de pregatit este potrivita pentru o cina sau chiar si pentru mesele de Sarbatoare, iar umplutura acestei placinte sarate poate varia in functie de preferinte (urda poate fi inlocuita cu ricotta,..). Este simplu de facut, un preparat vegetarian delicios! Asemanatoare cu quiche-ul cu spanac si urda, aceasta tarta combina textura cremoasa a urdei cu aroma nucsoarei si gustul intens al spanacului.

Ingrediente

Numarul de porții: 8
O foaie de foietaj (450 gr.)

300 gr. de spanac (congelat)

200 gr. de urda

2 cepe (curatate si spalate)

3 albusuri

3 galbenusuri

200 ml de lapte dulce

100 gr. de cascaval ras

O lingura de ulei de masline

Piper proaspat macinat


fasole boabe pentru copt

Preparare

  • Incalzim cuptorul. Pregatim un vas termorezistent in care punem foaia de aluat si o aranjam pe toata suprafata acestuia, inclusiv pe margini.
    Taiem excesul de aluat, de jur imprejur, la limita exterioara a formei pentru cuptor sau chiar usor peste.Cu o furculita intepam din loc in loc aluatul din tava.
    Peste foaia de aluat punem o hartie pentru copt, peste care distribuim uniform fasole boabe. Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 10-15 minute.
  • Tocam marunt ceapa.
    Pregatim aragazul si o tigaie in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand aceasta devine usor transparenta.
    Punem spanacul, amestecam si calim pana cand se evapora toata apa din tigaie. Inchidem aragazul si lasam umplutura sa se racoreasca.
  • Cu ajutorul mixerului batem albusurile, pana cand acestea nu mai cad de pe paletele telului.
  • Pregatim un bol in care punem galbenusurile. Adaugam laptele si amestecam. Punem un varf de lingurita de nucsoara rasa si condimentam cu piper macinat. Adaugam cascavalul ras si omogenizam.
    Punem spuma de albusuri si amestecam usor cu o spatula, de jos in sus, pana cand obtinem o compozitie omogena.
  • Dupa 15 minute, scoatem tava cu aluat din cuptor. Indepartam hartia de copt impreuna cu boabele de fasole.
  • Peste aluat punem umplutura de spanac calit si nivelam. Deasupra distribuim uniform urda. Turnam amestecul de ou, lapte si cascaval si nivelam.
  • Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 20-25 de minute.
    Scoatem placinta cu spanac si urda din cuptor atunci cand este aurie deasupra. Servim tarta calduta, alaturi de salata.

    POFTA BUNA!



Comentarii:

08/01/2014

Delicioasa tarta, f gustoasa

(1) (0) Abuz
08/01/2014

Trebuie ca-i mirifica la gust. Eu una ador spanacul. La urda aceia as adauga si un ic de marar. Imi place mult mararu in branze.

(1) (0) Abuz
Etnoboutique, 07/01/2014

Super 1 abia astept sa gatesc si eu reteta asta ....

(1) (0) Abuz
07/01/2014

Gustos

(1) (0) Abuz
07/01/2014

Buun

(1) (0) Abuz
07/01/2014

Foarte buna

(1) (0) Abuz
07/01/2014

Super,iam,iam !

(1) (0) Abuz
07/01/2014

Usor de preparat,si foarte gustos. Multumesc!

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu spanac
Tarta cu spanac
4 porții
1h30m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta cu spanac si feta
Tarta cu spanac si feta
8 porții
1h25m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta de spanac cu migdale
Tarta de spanac cu migdale
6 porții
1h20m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie
Tarta cu ciocolata si fasole rosie
10 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta rasturnata cu caise
Tarta rasturnata cu caise
8 porții
1h5m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tarta cu caise - Petitchef
Tarta cu caise - Petitchef
6 porții
35 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Video retetele de la Petitchef!Video retetele de la Petitchef!Ricotta - urda italianaRicotta - urda italianaRetete cu UrdaRetete cu Urda

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: