Rosii Murate

Preparare

• Spalati si scurgeti bine rosiile, frunzele de visin si de vita de vie.Asezam in borcane, mai intai un strat de frunze de vita de vie .
• Aranjati rosiile si puneti printre ele cateii de usturoi curatati, frunze de visin , piper deasupra si acoperim cu un alt strat de frunze de vita de vie. Deasupra fiecarui borcan punem cate 1 varf de cutit de salicil (praf conservant).
• Separat, fierbem2 l apa, si adaugam 200 ml otet , 2 linguri cu varf de sare grunjoasa si 6 linguri mari de zahar. Cand da in clocot ,turnam solutia in borcane si apoi le capsam imediat si dam borcanele la dunst uscat (intre paturi), pana se racesc complet .
• Asezam apoi borcanele in camara, la loc racoros.
  Se consuma ca muratura langa fripturi , mancaruri scazute cu carne.