Petitchef

Supa-crema de ciuperci

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g. ciuperci proaspete

1/2 telina

50 g. unt

1 litru supa de pui sau de legume

1 radacina patrunjel


1 cartof mare

1 cana de lapte

sare, piper

1 lingura rasa de faina

patrunjel verde

putin cimbru uscat (optional)

crutoane de paine

1, 2 catei de usturoi sau praf de usturoi

smantana sau iaurt

Preparare

  • Se curata telina , patrunjelul si ceapa. Se taie cubulete si se pun la fiert in supa de pui sau legume. Separat, intr-o tigaie, se topeste untul si se calesc ciupercile spalate si taiate felii subtiri. Se lasa focul mic, pana cand se inmoaie ciupercile, dupa care se da tigaia deoparte. Pastrati cateva feliute pentru a orna, la final, supa.
  • Se fierbe in supa si cartoful taiat cubulete si ciupercile, pana cand scade apa si se inmoaie bine toate legumele. Se mixeaza supa la blenderul robotului de bucatarie, adaugand lapte, faina, cimbru, sare si piper dupa gust. Se pune din nou pe foc compozitia si se lasa sa mai dea un clocot, doua, pana se ingroasa putin.
  • La sfarsit se adauga patrunjel verde tocat si crutoane de paine, prajite in putin ulei. Cand s-au rumenit, se adauga usturoi maruntit sau si mai bine, praful de usturoi, dupa care se opreste focul. Se presara in boluri, deasupra supei de ciuperci, alaturi de-o lingura, doua de smantana.

Poze

Supa-crema de ciuperci, poza 1Supa-crema de ciuperci, poza 2Supa-crema de ciuperci, poza 3



Comentarii:

23/09/2013

Da

(0) (0) Abuz
01/08/2013

Nu-mi place cum arata...deci nu pot prepara ceva care arata asa desi stiu ca gustul primeaza ...sorry

(0) (1) Abuz
16/05/2013

Abia astept s-o prepar...deja imi lasa gura apa....

(0) (0) Abuz
03/03/2013

Excelent!!!

(0) (0) Abuz
01/12/2011

ESTE DELICIOASA!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de ciuperci
Supa crema de ciuperci
4 porții
1h45m
Foarte ușor
3.2 / 5
Rețetă Supa crema de legume cu ciuperci
Supa crema de legume cu ciuperci
2 porții
40 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Supa crema de ciuperci
Supa crema de ciuperci
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Supa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: