Petitchef

Supa-crema de sparanghel / asparagus cream soup

Felul principal
2 porții
20 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
1 manunchi sparanghel verde

4 lg unt

2 cepe medii, taiate marunt

1 cartof rosu potrivit, curatat si taiat felii

1, 5 litri supa de legume

1 legatura de patrunjel

1 cana smantana grasa

sare

piper

Preparare

  • Intr-un vas cu apa care fierbe, puneti mugurii si lasati-i la fiert pentru 3 minute, cat sa devina moi insa nu foarte fierti. Scurgeti-i si treceti-i printr-un jet de apa rece. In aceeasi apa puneti la fiert tulpina taiata si lasati-o 5 minute. Din nou scurgeti si clatiti cu apa rece.
  • Intr-un vas topiti untul si adaugati ceapa si cartofii. Caliti pana cand ceapa devine translucida. Aveti grija sa nu le prajiti! Adaugati sparanghelul, supa si patrunjelul si fierbeti 15 minute, pana cand cartofii sunt moi.
  • Scoateti patrunjelul afara. Lasati supa la racit timp de 5 minute apoi pasati legumele impreuna cu apa in care au fiert. Puneti din nou pe foc, adaugati smantana, sarea si pieperul. Amestecati pana la omogenizare. Inchideti focul.
  • Serviti cu mugurii de sparanghel.

Poze

Supa-crema de sparanghel / Asparagus cream soup, poza 1Supa-crema de sparanghel / Asparagus cream soup, poza 2Supa-crema de sparanghel / Asparagus cream soup, poza 3Supa-crema de sparanghel / Asparagus cream soup, poza 4Supa-crema de sparanghel / Asparagus cream soup, poza 5Supa-crema de sparanghel / Asparagus cream soup, poza 6Supa-crema de sparanghel / Asparagus cream soup, poza 7Supa-crema de sparanghel / Asparagus cream soup, poza 8Supa-crema de sparanghel / Asparagus cream soup, poza 9Supa-crema de sparanghel / Asparagus cream soup, poza 10
L Lifestyle blog



Comentarii:

nastasia, 28/01/2015

Este supa mea preferata si de cativa ani ma bucur ca avem pe piata noastra sparanghel. Am reusit si-l am chiar si in propria gradina! FFF buna reteta!

(0) (0) Abuz
26/04/2014

Pur si simplu delicioasa

(0) (1) Abuz
08/03/2013

Foarte buna, merita sa incercati, o reteta perfecta! Bineinteles, poți sa nu pui smantana sau poți in loc de unt sa pui ulei de masline, oricum este foarte buna! Multumesc!

(0) (0) Abuz
19/06/2011

Reteta vine de la cineva din vest ?de ce nu e numai in limba romana?tuturor le este rusine cu limba materna? atunci rusine mare !

(0) (1) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Supa rece de mazare cu menta
Supa rece de mazare cu menta
2 porții
20 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Supa-crema de sparanghel
Supa-crema de sparanghel
6 porții
1 oră
Ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Supa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: