Petitchef

Supa-crema de linte rosie

Felul principal
4 porții
15 min
40 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 cana linte rosie

1 ceapa tocata fin

1 morcov ras

1 lingurita chimion

1 felie slanina de casa

150 -200 ml suc de rosii

1,2 l de apa/supa de carne(6 cani)

2 galbenusuri

100ml lapte

100 grame smantana

2 cuburi supa legume/pui

sare, piper

1 lingurita turmeric

ardei iute - optional

1-2 linguri suc de lamaie

2-3 linguri ulei de masline

frunze patrunjel

frunze telina - optional

crutoane pentru servit

Preparare

  • Se pune apa la fiert cu cele 2 cuburi de supa.
    Intr-un vas se caleste ceapa in putin ulei incins, se adauga semintele de chimion, slanina bucatele si morcovul ras ... se lasa pana ce se rumenesc un pic. Se adauga praful de turmeric se amesteca si se toarna sucul de rosii. Se lasa sa dea in clocot si se adauga lintea spalata si apa fierbinte.
    Se acopera vasul cu un capat si se lasa sa fiarba 25-30 de minute*. Se mesteca in supa din cand in cand pentru a nu se prinde de fundul vasului lintea.
    Se bate impreuna smantana, laptele si galbenusurile. Se ia cu un polonic putina zeama de pe supa si se toarna in amestecul de galbenusuri ... Apoi, amestecul dres cu zeama se toarna in supa, in timp ce se mesteca usor. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
    Se mai lasa sa dea supa un clocot si se opreste focul.
    Se adauga in supa cateva feliute de ardei iute, frunzele tocate, se adauga 1-2 linguri zeama de lamaie, dupa gust! ... depinde cat de acrisoara se doreste.
    Se serveste cu crutoane** de paine ...
    Supa aceasta mi-a placut la nebunie ... mi-am facut-o picanta, dulce-acrisoara ... cremoasa, tare cremoasa! dupa am simtit eu ... m-am lasat dusa de val si i-am dat si gust cu chimion ... un condiment care mie personal imi place mult ...

    *Daca supa la fiert se ingroasa ... se poate subtia cu putina apa/ supa de carne ...
    ** se taie 1-2 felii de paine in cubulete care se prajesc in putin unt pan' ce se rumenesc usor si devin crocante.



Comentarii (29):

26/12/2016

De cand am descoperit reteta..gatesc mereu supa asta de linte...imi place maxim..multumesc!!!!

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
08/12/2016

Super buna!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
p_scripcariu
p_scripcariu, 08/12/2016

Big like!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
22/10/2016

Foarte buna

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
bahus911, 26/08/2015

Foarte buna , eu am pus deasupra cateva feliute de carnacior picant

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
15/12/2013

Am facut-o de post,a iesit excelenta,nu am pasat-o!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/11/2013

Prea tare

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/08/2013

Pula

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
15/06/2013

Supa crema de linte este excelenta! O gatesc frecvent!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
21/03/2017

Supa de linte cu slanina? Cuburi de supa? Suc de rosii? De unde scoateti bai fratilor asemenea ineptii?
Mai invatati si pe altii sa prepare asemenea amestecatura, ca supa de linte nu este!

(0) (2) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de linte rosie
Supa crema de linte rosie
5 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa crema de linte rosie (reteta video)
Supa crema de linte rosie (reteta video)
6 porții
1h10m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Supa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: