Se curata dovleceii de coaja si seminte. Se caleste ceapa la foc mic 5 minute in ulei de masline si unt, dupa care se adauga dovleceii taiati cuburi. Se lasa 10 minute.
Sa prinda culoare si se pune supa de legume, sarea, piperul, oregano. Se fierbe supa la foc mic pana cand dovleceii s-au muiat, se adauga branza si se paseaza totul la blender.
Se pune smantana si se serveste ornata cu piper proaspat macinat, bucatele de gorgonzola si crutoane.
Supa-enciclopedia culinara!
Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween
Supa crema - colectie de retete
