Este de departe cea mai fina supa crema pe care am preparat-o. Un pic dulce, cremoasa, coriandrul proaspat dandu-i un parfum aparte.. Eu nu m-am formalizat prea tare, insa cu un decor mai stilizat, este o crema care poate sa fie servita si la o masa mai speciala.
Daca nu ai de-a gata supa de legume, incepi cu aceasta. Pui apa la fiert iar cand fierbe pui cubuletul cu gust de legume si mai lasi 5-10 min. Conopida o cureti, o speli si o rupi in buchetele mici sau poti folosi conopida congelata, gata portionata. Cartofii ii tai cubulete ca sa se patrunda repede.
In cele 2 linguri de ulei calesti putin ceapa taiata felii, apoi adaugi conopida, laptele, supa. Se fierbe totul primele minute la foc mai mare, apoi la foc mic, circa 20 min. Se paseaza cu mixerul vertical si se repune oala pe foc, adaugand si smantana. Amesteci si mai lasi 2 min.
Intr-o tigaie prajesti feliute de cabanos sau chorizo, coriandru il toci marunt si decorezi farfuriile. Se serveste calda. Pofta buna!
Supa-enciclopedia culinara!
Muraturile de casa, ambasadorii sanatatii
Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween
Comentarii (14):
Cubuletul Knorr poti sa ti-l bagi in cur, poate vei inceta sa ne mai recomanzi chimicale in mancare!
Foarte buna
Foarte una
FB !!!!
GUSTOS,DEOSEBIT
Minunata!
F.BUN! De-abia astept s-o prepar.
Foarte gustoasa!!!!
Pare buna doar ca eu nu mananc smantana
Este o supa buna, dar eu as fierbe totul la un loc pentru intrepatrunderea gusturilor. si este si mai simplu.