Supă cremă de somon

(4.50/5 - 101 voturi)
11 comentarii

Delicioasa

Ingrediente

5 cartofi
1 dovlecel
1 ceapă
1 morcov
1 cap somon
1 file somon
200 ml smântână
2 linguri mărar (proaspăt tocat)
2 fire ceapă verde
Sare
Piper negru

Preparare

Etapa 1

Curățăm legumele, le spălăm, le tăiem cubulețe și le punem la fiert în 2 litri de apă.

Se lasă la fiert aprox. 15 min de când începe apa să clocotească.

Etapa 2

Strecurăm legumele, apa o păstrăm.

Legumele le pasăm cu blenderul.

În apa în care au fiert legumele punem atât capul de somon cât și fileul, spălate bine înainte.

Etapa 3

Le lăsăm să fiarbă 2-3 minute, scoatem fileul și mai lăsăm căpățăna încă 5 minute.

Fileul, după ce s-a mai răcit puțin, îndepărtăm pielița, apoi se taie cubulețe.

Etapa 4

Scoatem capul de somon din apă, strecurăm supa.

Adăugăm din supă peste legumele pasate - nu e nevoie să o adăugăm pe toată - se adaugă supă în funcție de consistența dorită.

Etapa 5

Se pune din nou pe foc.

Amestecăm bine cu un tel să se omogenizeze bine.

Adăugăm smântâna și cubulețele de somon.

Etapa 6

Condimentăm cu sare și piper negru măcinat.

Mai lăsăm 2-3 minute, apoi stingem focul.

Adăugăm mărarul proaspăt tocat.

Etapa 7

Servim fierbinte cu ceapă verde tocată mărunt presărată deasupra și pâine rustică.

Poftă bună!

Informații nutriționale (pentru o porţie):

405Kcal20%

Calorii

46.5g15%

Carbo

16.5g25%

Grăsimi

7g35%

Grăsimi sat.

14.8g30%

Proteine

6.3g25%

Fibre

15.9g18%

Zahăr

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii * 1 porție = 401g




Punctează această reţetă:

Comentarii (11):

5 / 5
Postat 09/01/2014, 12:02

Sigur o voi gati. Intradevar, putina lamaie nu strica

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 06/01/2014, 10:27

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 06/01/2014, 17:29

Pare f.buna trebuie incercata

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 07/01/2014, 12:41

O supa rafinata si sanatoasa!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 30/09/2015, 17:57

O voi încerca. Mulțumesc.

(0) (0) Abuz
4 / 5
Postat 06/01/2014, 11:18

Putina lamaie si e complet

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 06/01/2014, 09:53

Arata bine

(0) (0) Abuz
1 / 5
Postat 06/01/2014, 17:33

Carnat

am gătit această rețetă
(1) (0) Abuz
5 / 5
Postat 17/06/2015, 19:16

Bunaaa

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 08/01/2014, 21:40

Super

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Întrebări:



Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenSupa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Supa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei
(c) Madeinwork | Mențiuni legale